multiCOOK
speciális berendezés keverésre,
fözésre, besürítésre,
elpárolgásra, desztilációra,
pasztörözésre, sterilizálásra és más sokoldalú használatra
|
 |
Az
ENOOP
cég egy családi tulajdonban lévő vállalat, amely 1990-ben
alapult bortermelési pincészeti berendezések gyártójaként. Azóta
nőtt és folyamatosan bővítette gyártási programját. Manapság a
tevékenysége magában foglalja az élelmiszeripari, vegyipari,
gyógyszeripari és természetvédelmi berendezések tervezését,
gyártását és üzembe helyezését is.
A MULTICOOK berendezés
főbb jellemzői és előnyei:
- Felépítése kiváló minőségű
rozsdamentes acélból
- GMP által jóváhagyott, higiénikus
dizájn a HACCP-nek
megfelelően
- A folyamat végezhető légköri
nyomás, megemelt nyomás, vagy vákuum alatt
- A gyümölcs vagy más darabos
alapanyag optimális védelme
- Bevált keverési folyamat
- Egyszerű betöltés és ürítés
- Magas termelékenység
- Felhasználóbarát vezérlés
- Egyszerű és hatékony tisztítás,
CIP és SIP
- Teljes folyamat automatizálása
adatnaplózással
- Gyors receptváltás lehetősége
- PLC folyamat irányítás
- Hatékony fűtés és hűtés
- Aszeptikus eljárás lehetősége
- Ürítés termékkímélő szivattyúval
és túlnyomással (nitrogén,
más inert gáz)
További információkat érdeklődése esetén szívesen küldünk
-
office@rgo-kft.eu |
A
vertikális főző jellemzői és lehetőségei:
- Magas termelékenység
- Rendkívül magas párolgási és
sűrítési teljesítmény
- A nyersanyagok kiváló és kíméletes
keverése
- Gyors és hatékony fűtés és hűtés
- Különböző gyártási szakaszok
feldolgozásának lehetősége
- Belső kúp fűtéssel és hűtéssel
- Közvetlen gőzbefecskendezés
lehetősége
|
A
MULTICOOK EVK VERTIKÁLIS FŐZŐ
Egy függőlegessen
megdöntött vákuum főző - egy modern vákuumreaktor. A szerkezeten
belül van egy beépített belső kúp, amely megnöveli a hő- és
hidegcsere felületét, és egy koaxiális kettős keverő törlővel.
Az edényt gőzzel van melegítve, és hideg vízzel hűtve a külső
duplafal és a belső duplafalú kónuszon keresztül. A tartály
testét kettős réteg veszi körül, amely külsőleg hőszigetelt. A
burkolat fűtése / hűtése három zónára oszlik, amely lehetővé
teszi különböző méretű dózisok (különböző termékmennyiségek)
feldolgozását, növeli a fűtési
hatékonyságot,
ami rövidebb főzési
időt, és ezáltal magasabb termelékenységet eredményez.
TECHNIKAI ADATOK
A berendezést kitűnő
ár/érték arány jellemzi!
|
A
horizontális főző jellemzői és lehetőségei:
A vákuum főzőedény vízszintes
változata vízszintes fűtő / hűtő keverővel és törlőlapátokkal
van ellátva.
A tartály teste kettős falú, két független
fűtési / hűtési zónával: duplafallal és alul, hőszigetelt.
A berendezés főbb jellemzői:
- Egyszerű és olcsó kivitelezés
- A elpárolgás és besűrítés jó
intenzitása
- Speciális fűtött keverő törlők
- Közvetlen gőzbefecskendezés
lehetősége
|
HORIZONTÁLIS FŐZŐ
MULTICOOK - EVKH
TECHNIKAI ADATOK
 |
|
A
MULTICOOK berendezések
félautomata vagy teljes automata üzemmódban működtethetők. Minden
fontos folyamat paramétere, például főzési idő, keverési idő,
homogenizálás idő, hőmérsékletet és vákuum mérhető és
szabályozható. A receptek kezelése és a folyamat irányítása
teljesen automatizálható.
A MULTICOOK berendezések felhasználási lehetőségei:
- kecsap,
paprikára és paradicsomra alapult mártások, ajvár,
-
marmeládék, dzsemek, töltelékek, dreszingek, öntetek,
-
béby tápok,
dipek, szalszák, mártogatók
A
berendezést kitűnő ár/érték arány jellemzi!
|
|
|
|
